Hlađenjem tokom proizvodnje garantuje se očuvanje kvaliteta proizvoda i održavanje svežine proizvoda.
Hlađenje je ključni deo proizvodnog procesa, čiji je cilj očuvanje svežine proizvoda tokom obimne obrade bez štetnog uticaja na kvalitet, što je jedan od osnovnih načina da se produži rok trajanja proizvoda i istovremeno održi njegova prihvatljivost za potrošača. Ovo je i jedan od osnovnih aspekata upravljanja kvalitetom u celom prehrambenom lancu, pa sistem treba prilagoditi proizvodnom procesu.
Kontrola temperature namirnica u lancu snabdevanja od velike je važnosti za produženje roka trajanja.
MESO I PROIZVODI OD MESA
Zbog zahteva u pogledu visokokvalitetne hrane i strogih veterinarskih uslova, neophodna je ugradnja kvalitetnih postrojenja za hlađenje. Samo pažljivo izabranim i precizno instaliranim postrojenjima za hlađenje obezbeđuju se odgovarajući tehnološki parametri, a time i visokokvalitetno meso i mesne prerađevine.
MLEKO I MLEČNI PROIZVODI
Efikasna proizvodnja mleka i mlečnih proizvoda zavisi i od pažljivo izabrane opreme za hlađenje. Upotreba odgovarajućeg sistema za hlađenje obezbeđuje optimalnu rashladnu snagu i zahtevani temperaturni opseg u svakom trenutku. Da bi se poboljšala energetska efikasnost celog sistema za hlađenje, mogu se ugraditi akumulatori leda.
PEKARSKI PROIZVODI
Upotreba postrojenja za hlađenje u pekarskoj industriji, pekarama i proizvodnji slatkiša omogućava visok kvalitet proizvoda i manju zavisnost primarne proizvodnje od prodaje. Možemo vam ponuditi širok asortiman sistema za hlađenje za sve temperaturne raspone i sa dodatkom za kontrolu vlage.
tuneli za DUBOKO ZAMRZAVANJE
Za savremene procese prerade hrane neophodno je koristiti pouzdano i efikasno duboko zamrzavanje. Tuneli za duboko zamrzavanje mogu se proizvesti kao zasebne jedinice, samostalne ili kao deo hladnjače. Implementacija tunela za duboko zamrzavanje zavisi od tipa i količine namirnica koju korisnik želi da zamrzne.
Moguća je izrada tunela različitih kapaciteta, dimenzija i vrste, prilagođenih vašim želajma i potrebama za zamrzavanjem.
CENTRALNI NADZORNI SISTEM EHO
Održavanje i upravljanje sistemom izvan lokacije objekta omogućava centralni nadzorni sistem EHO u vašem objektu, kojim se garantuje kompletna profesionalna usluga u realnom vremenu i podrška u svakoj vanrednoj situaciji.
SERVIS 24/7
Svesni smo toga da je, u slučaju kvara na sistemima za hlađenje, od ključnog značaja brza i delotvorna intervencija. Naš tim profesionalno obučenih servisera obezbeđuje usluge savetovanja, preventivnog održavanja i servisiranja 24/7. Možete se osloniti na naše iskustvo, znanje i podršku 24 časa dnevno, svakog radnog i neradnog dana u godini. Za postojeće sisteme za hlađenje dostavljaćemo vam zamenske delove i tehnička poboljšanja prema vašim potrebama.
DODATNE INFORMACIJE
Kontaktirajte nas ako želite dodatne informacije i pružite nam priliku da vam lično pokažemo šta sve vama i vašem poslovanju omogućavaju EHO tehnologije za hlađenje, skladištenje i zrenje.
