Hlađenje tijekom proizvodnje jamči očuvanje kvalitete robe i održavanje svježine.
Hlađenje je bitan dio proizvodnog postupka čiji je cilj očuvanje svježine proizvoda bez narušavanja njegove kvalitete uslijed prekomjerne obrade te je stoga jedan od osnovnih načina produženja vijeka trajanja uz očuvanje prihvatljivosti za potrošače. Ono je također i bitan aspekt upravljanja kvalitetom u čitavom hranidbenom lancu, a sustav treba biti prilagođen proizvodnom postupku.
Kontrola temperature hrane u cijelom lancu nabave presudna je za produženje vijeka trajanja.
MESO
Zahtjevi za namirnicama visoke kvalitete i strogi veterinarski uvjeti diktiraju izgradnju kvalitetnih pogodna za hlađenje. Samo pažljivo odabrani i ispravno instalirani pogoni za hlađenje omogućuju odgovarajuće tehnološke parametre i sukladno tome meso i mesne prerađevine visoke kvalitete.
MLIJEČNI PROIZVODI
Učinkovita proizvodnja svih mliječnih proizvoda ovisi i o pažljivom odabiru opreme za hlađenje. Upotreba odgovarajućeg sustava hlađenja pruža optimalnu snagu rashladnu snagu i potreban raspon temperature u svakom trenutku. Moguća je i ugradnja akumulatora leda koji pojačavaju energetsku učinkovitost čitavog sustava hlađenja.
PEKARSTVO
Upotreba pogona za hlađenje u pekarskoj industriji, pekarnicama i slastičarskoj industriji osigurava višu kvalitetu proizvoda i nižu razinu ovisnosti o primarnoj proizvodnji. Možemo vam ponuditi široku paletu sustava hlađenja za sve raspone temperatura uz dodatak regulacije vlažnosti u pekarnici.
TUNELI ZA DUBOKO ZAMRZAVANJE
Suvremeni način obrade hrane zahtijeva pouzdanu i učinkovitu upotrebu dubokog zamrzavanja. Tuneli za duboko zamrzavanje mogu se proizvesti kao potpuno zasebne jedinice ili kao dio hladnjače. Ugradnja tunela za duboko zamrzavanje ovisi o tipu i količini namirnica koje kupac želi zamrznuti.
Moguća je izrada tunela u različitim veličinama i različitih kapaciteta u skladu sa zahtjevima i željenom tipu kao i vremenu zamrzavanja.
CENTRALNI NADZORNI SUSTAV EHO
Održavanje na terenu i upravljanje sustavom omogućuje online povezivanje s Centralnim nadzornim sustavom EHO smještenim u vašem objektu, čime se jamči naša potpuna i stručna uslugu u stvarnom vremenu te podrška u svim izvanrednim situacijama.
SERVIS 24/7
Svjesni smo da je u slučaju bilo kakvog kvara sustava hlađenja brza i učinkovita intervencija od iznimne važnosti. Naš tim vrhunskih obučenih servisera pruža savjetodavne usluge, usluge preventivnog održavanja i servisiranja 24/7. Možete se pouzdati u naše iskustvo, vještine i podršku 24/7, 365 dana u godini. Osiguravamo vam zamjenu i tehnička poboljšanja postojećih sustava hlađenja kako bismo udovoljili vašim potrebama.
DODATNE INFORMACIJE
Obratite nam se za dodatne informacije i dajte nam priliku da vam osobno predstavimo veliku dodanu vrijednost koju tehnologije EHO hlađenja, skladištenja i zrenja mogu donijeti kako vama tako i vašoj tvrtki.
