Mit Hilfe von optimalen technischen Lösungen ermöglichen wir Ihnen die integrierte, energieeffiziente Lagerung für alle Arten von Waren.

Um die Frische und die Qualität von Obst und Gemüse zu erhalten und zu ermöglichen, dass sie ihren hervorragenden Geschmack und Aroma bekommen, müssen sie unter entsprechenden Temperaturbedingungen gelagert werden.

Die fortgeschrittenen EHO-Lagersysteme für Obst und Gemüse gewährleisten energieeffiziente, hochqualitative Lagerbedingungen, die an Ihre Bedürfnisse und Bedingungen angepasst werden.

Wir bieten technologische Lösungen, die eine hohe Qualität und Langzeitlagerung von Früchten gewährleisten, sogar bis zur nächsten Saison.

ULO (Ultra Low Oxygen)

Der Hauptvorteil der ULO-Lagerung ist die Verlangsamung des Reife- und Alterungsprozesses der gelagerten Früchte. Die optimalen Bedingungen, die eine hohe Qualität und Langzeitlagerung der Früchte bis zur nächsten Saison ermöglichen, werden durch eine sorgfältige Auswahl der geeigneten Kühlsysteme und der Ausstattung erreicht, die für die Erzeugung einer Atmosphäre mit einem geringen Sauerstoff- und Kohlenstoffdioxidgehalt (ULO – Ultra Low Oxygen) notwendig sind.

DCA (Dynamic controlled atmosphere)

Dynamisch kontrollierte Atmosphäre (DCA) bedeutet, dass die Früchte bei einer Sauerstoffkonzentration gelagert werden, die je nach Art der Früchte eingestellt werden kann. Die kontinuierliche Anpassung der Bedingungen an die Atmungsaktivität der Früchte stellt den Hauptunterschied zur ULO-Lagerung dar.

DCA-Lagerung ist eine Alternative zur ULO-Lagerung, bei der die Sauerstoffkonzentration stets gleich bleibt. Die Hauptvorteile der DCA-Lagerung sind die Verringerung von möglichen Fruchterkrankungen wie zum Beispiel »Schalenbräune« sowie die gleichzeitige Erhöhung der Fruchtfestigkeit und eine verlängerte Lagerdauer.

Ihr Wettbewerbsvorteil

Zuverlässiges gasdichtes Lagersystem

Die zuverlässige Gasdichtheit eines Lagersystems ist für die Erzeugung einer kontrollierten Atmosphäre mit Sauerstoffgehalt von äußerster Wichtigkeit. Dies wird durch ein präzises Konstruktionssystem, geeignete Isolationsplatten sowie eines gasdichten Systems und einer gasdichten Tür erreicht.

Zuverlässiges Kühl- und Luftbefeuchtungssystem

Die installierte Ausstattung gewährleistet eine effiziente Lagerung von Früchten und dabei minimalen Feuchtigkeitsverlust. Unsere langjährige Erfahrung hat gezeigt, dass ein System mit indirekter Kühlung die beste Wahl ist, um die gewünschten Kühlparameter zu erreichen.

Das zugehörige EHO Computerüberwachungssystem bietet vollautomatischen Betrieb des gesamten Systems.

Energieeffizienter CO2-Wascher, N2-Generator und Analysesystem

Wir installieren energieeffiziente Geräte, die einen geringen Sauerstoff- und Kohlenstoffdioxidgehalt gewährleisten und unter geringem Energieverbrauch die gewünschten Konzentrationen aufrechterhalten. So kann in einem Lagerraum mit kontrollierter Atmosphäre der CO2- und O2-Gehalt innerhalb des gasdichten Lagers kontinuierlich überwacht und angepasst werden. Außerdem wird so der Stoffwechsel der Früchte verlangsamt und die Entwicklung von möglichen Erkrankungen verhindert

Geeignete Lagerkapazitäten und Verpackungen

Die Lagerkapazität von individuellen Lagerräumen ist von Ihren Bedürfnissen abhängig. Die Wahl der geeigneten individuellen Lagerkapazitäten steht auch mit der Menge der Früchte in Zusammenhang, die Sie in einer bestimmten Zeitspanne auf den Markt bringen können. Wir liefern außerdem die am besten geeignete Verpackung (Kisten aus Kunststoff) für Früchte aus Langzeitlagerung.

EHO-Lagerungtechnologien erhalten effizient die Qualität und Frische des gelagerten Gemüse.

Ohne Kühlung würde das Gemüse größtenteils nicht länger als ein paar Tage frisch bleiben. Sobald die Produkte geerntet sind, beginnen sie zu verfallen und gefährliche Bakterien verbreiten sich.

Deswegen errichten wir Lagerräume für Gemüse für unterschiedliche Gemüsearten wie Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Kohl usw., um optimale Platzausnutzung und die transparente sowie funktionelle Handhabung des Gemüses zu ermöglichen. Lagerräume für Gemüse ermöglichen die Lagerung bei unterschiedlichen positiven Temperaturen. Sie sind mit zusätzlicher Technologie wie Frischluftzufuhr, Luftheizung, Luftbefeuchtung und zusätzlicher Innenluftzirkulation zwischen dem gelagerten Gemüse ausgestattet, was die Haltbarkeit verbessert.

Lagerräume können unterschiedlich groß sein: von den kleinsten (1.000 Tonnen) bis zu den größten (100.000 Tonnen und mehr).

Unser Kühlsystem sorgt für:

• reduzierte Atmungstätigkeit und Verfall durch Enzyme
• reduzierte innere Feuchtigkeitsabgabe und Welken dank hochqualitativer Kühlgeräte und nach Bedarf einem zusätzlichem Luftbefeuchtungssystem
• langsameres oder behindertes Wachstum von Mikroorganismen, die Verfall verursachen
• reduzierte Produktion und Konzentration von der Reifungskomponente Äthylen, dank Frischluftzufuhr und den präzisen Temperaturbedingungen in den Lagerräumen

Unser Kühlsystem garantiert den Verbrauchern die bestmögliche Qualität von Gemüse.

EHO-Spitzentechnologien gewährleisten die optimalen Bedingungen für richtiges Qualitätsmanagement und Lagerung von grünen Bananen.

Maßgebend für eine qualitative Reifung von Bananen ist eine entsprechende Ausgangsqualität der grünen Bananen. Es ist daher notwendig, dass grüne Bananen nach ihrem Eintreffen unter Bedingungen gelagert werden, die eine konstante Temperatur, Luftzirkulation und Frischluftzufuhr gewährleisten.

Zu diesem Zweck fertigen wir Lagerräume für grüne Bananen, die mit einem Regalsystem ausgestattet sind, das eine optimale Raumnutzung sowie eine transparente und funktionale Handhabung der Bananen ermöglicht.

REFERENZEN

Wir sind stolz auf mehr als 800 erfolgreich abgeschlossene Projekte und auf die ausgezeichneten Beziehungen mit unseren Partnern in über 30 Ländern weltweit.

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