DES TECHNOLOGIES DE POINTERÉFRIGÉRATION. STOCKAGE. MATURATION.

Avec des solutions d’ingénierie de pointe, nous vous proposons des solutions de stockage intégrées à rendement efficace sur le plan énergétique pour tous types de marchandises.

Pour préserver la fraîcheur et la qualité des fruits et légumes et leur donner la possibilité de dégager le goût et l’arôme les plus fins, ils doivent être conservés dans des conditions de température et de stockage appropriées.

Les systèmes de stockage de fruits et légumes haute technologie EHO vous garantissent des solutions de stockage à rendement efficace et de haute qualité, adaptées à vos besoins et conditions spécifiques.

STOCKAGE DE FRUITS SOUS ATMOSPHÈRE CONTRÔLÉE (CA)

Les technologies de stockage à long terme EHO garantissent la haute qualité des fruits entreposés jusqu’à la saison suivante.

Nous offrons des solutions technologiques qui garantissent un stockage de haute qualité et à long terme des fruits, même jusqu’à la saison suivante.

Stockage sous atmosphère contrôlée

ULO (Ultra Low Oxygen)

 

Le principal avantage du stockage sous atmosphère contrôlée ULO est le ralentissement des processus de maturation et de sénescence des fruits stockés. Les conditions optimales pour assurer un stockage de haute qualité et à long terme des fruits jusqu’à la saison suivante sont obtenues par la sélection appropriée des systèmes de réfrigération et des équipements nécessaires pour créer une atmosphère à faible teneur en oxygène et en dioxyde de carbone – ULO (Ultra Low Oxygen).

Stockage dynamique sous atmosphère contrôlée

DCA (Dynamic Controlled Atmosphere)

L’atmosphère contrôlée dynamique (DCA) signifie que le fruit est stocké à un taux de concentration en O2 ajusté pour les fruits stockés. La principale différence avec l’atmosphère ULO est que les conditions sont constamment adaptées à l’activité respiratoire du fruit.

DCA est une alternative à ULO, où le taux de concentration en O2 reste fixe. Les principaux avantages du stockage sous atmosphère contrôlée dynamique (DCA) sont la réduction du potentiel de développement de maladies cutanées telles que « l’échaudure » sur les fruits tout en augmentant la résistance des fruits et la durée de stockage prolongée.

Solution EHO pour le stockage à long terme

Votre avantage concurrentiel

Système de stockage fiable étanche au gaz

Une étanchéité fiable au gaz est de la plus haute importance pour créer une atmosphère contrôlée avec une faible teneur en oxygène. Cette étanchéité est obtenue au moyen d’un système de construction précis, de panneaux d’isolation adéquats, d’un système et d’une porte tous deux étanches au gaz.

 

Système de réfrigération et d’humidification fiable

L’équipement installé assure un stockage efficace des fruits et une perte minimale d’humidité pendant le stockage. De nombreuses années d’expérience ont montré que pour atteindre les paramètres de refroidissement souhaités, un système avec refroidissement indirect est le meilleur choix.

Le système de commande informatique dédié EHO permet un fonctionnement entièrement automatique de l’ensemble du système.

 

Absorbeur de CO2, économe en énergie, générateur N2 et système d’analyse

Nous installons des appareils économes en énergie qui assurent de faibles teneurs d’oxygène et de dioxyde de carbone dans les systèmes de stockage et maintiennent leurs concentrations aux taux souhaités avec une faible consommation d’énergie. De cette manière, le stockage sous atmosphère contrôlée surveille et ajuste en permanence les taux de CO2 et d’O2 dans les installations de stockage étanches aux gaz et ralentit le métabolisme des fruits tout en empêchant le développement de maladies d’entreposage potentielles.

 

Des capacités de stockage et de conditionnement adéquats

La capacité de stockage des systèmes de stockage individuels dépend de vos besoins. Le choix de la capacité de la chambre de stockage individuel dépend de la quantité de fruits qu’il est possible de mettre sur le marché à un moment donné. Nous fournissons également le conditionnement le plus approprié pour le stockage à long terme des fruits, des conteneurs en plastique.

STOCKAGE DES LÉGUMES

Les technologies de stockage EHO permettent de préserver la qualité et la fraîcheur des légumes entreposés.

Sans stockage à froid, la plupart des légumes ne resteraient pas frais plus de quelques jours. Dès que le produit frais est récolté, il commence à se détériorer et des bactéries dangereuses commencent à se développer.

À cette fin, nous installons des systèmes de stockage pour divers légumes comme les pommes de terre, les betteraves, les oignons, les carottes, les choux, etc., pour une utilisation optimale de l’espace et une manipulation transparente et fonctionnelle des légumes. Les systèmes de stockage de légumes permettent le stockage sous différents régimes positifs, ils sont équipés d’équipements technologiques supplémentaires tels que la ventilation à l’air frais, le chauffage de l’air, l’humidification, la circulation d’air interne supplémentaire à travers les légumes stockés ce qui aide à prolonger la durée de conservation.

Ls systèmes de stockage peuvent avoir différentes capacités, des plus petites (1 000 tonnes) aux plus grandes (100 000 tonnes et plus).

Notre système de réfrigération fournit :

  • une diminution de l’activité respiratoire et dégradation par les enzymes;
  • une réduction de la perte d’eau interne et du flétrissement avec un équipement de réfrigération haute qualité et un système d’humidification supplémentaire si nécessaire;
  • une croissance plus lente ou inhibée des micro-organismes responsables de la pourriture;
  • une réduction de la production et de la concentration de l’agent de maturation naturel, de l’éthylène avec système de ventilation à air frais et des conditions de température précises dans les locaux de stockage.

Notre refroidisseur offre des légumes de la meilleure qualité possible pour le consommateur.

STOCKAGE DE BANANES VERTES

Les technologies de pointe EHO garantissent les conditions optimales pour une gestion et un stockage de qualité des bananes vertes.

La première condition pour assurer la maturation des bananes est la qualité des bananes vertes. Il est donc nécessaire qu’à l’arrivée, les bananes vertes soient stockées dans des conditions assurant une température constante, une circulation d’air dans chaque palette et une ventilation à l’air frais.

À cette fin, nous fabriquons des systèmes de stockage de bananes vertes équipés d’un système de rayonnage permettant une utilisation optimale de l’espace et une manipulation transparente et fonctionnelle des bananes.

SYSTÈME DE COMMANDE INFORMATIQUE

La maintenance et la gestion hors site du système permettent la connexion en ligne au système de commande informatique EHO de votre installation, ce qui garantit nos services professionnels complets en temps réel et une assistance pour toute situation d’urgence.

ASSISTANCE 24h/24

Nous sommes conscients qu’en cas de défaillance des systèmes de réfrigération, une intervention rapide et efficace est de la plus haute importance. Notre équipe de techniciens hautement qualifiés fournit des services de conseil 24h/24, de maintenance et d’entretien préventifs. Vous pouvez compter sur notre expérience, nos compétences et notre assistance 24h/24, 7j/7 et 365 jours par an. Nous vous fournissons les remplacements et améliorations techniques des systèmes de réfrigération existants pour répondre à vos besoins.

PLUS D’INFORMATION

Contactez-nous pour plus d’informations et pour nous permettre de vous montrer personnellement la grande valeur ajoutée que les technologies de réfrigération, de stockage et de maturation EHO peuvent vous apporter à vous et à votre entreprise.

RÉFÉRENCES

Nous sommes fiers d’avoir réalisé avec succès plus de 800 projets et d’entretenir d’excellentes relations avec nos partenaires dans plus de 30 pays à travers le monde.

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